Za ovu pogaču, potrebno vam je ono najvažnije:
kukuruzno brašno i belo brašno, sve ukupno oko pola kile do 600 gr
1/3 kvasca
prašak za pecivo
1 dcl mleka i kašikica šećera za kvasac
kašikica i po soli
1/2 dcl ulja (ili masti ili putera)
topla voda (za testo, otprilike 3 dcl, a ako je je malo dodati još da ne bude jako tvrdo testo)
začinsko bilje: origano,timijan, majoran i bosiljak (od svake vrste na vrh kašikice)
Dobro umestiti, mikserom, 
da počne da se odvaja od činije, utopliti testo i ostaviti da raste oko 40 minuta. Zatim ga premesiti staviti u tepsiju (namazana puterom i posuta brašnom) u obliku pogače (ili oblik koji se vama dopada) izbosti čačkalicom do dna, premazati uljem i staviti da se peče u zagrejanu rernu na 200 stepeni, pa smanjiti na 175. Peče se oko 40 minuta.
Izvaditi je na rešetku i ostaviti da se hladi. Ja obožavam kada mi se ovako „rascveta“ pogača. To mi je znak da je uspela i pečena.
A evo kako izgleda i iznutra:
Začinsko bilje se toliko i ne primeti, koliko miriše i oseća se pri jelu.
Uz ovu pogaču san napravila i namaz od mlečnih stvari, koje sam imala u frižideru: namazni sir, malo majoneza, izrendano, obareno jaje, mileram, parmezan, so, limun i prženi susam.
Sve sam to izmešala i ćerka i ja navalile na doručak. Njam, njam, i miris i ukus a pri tome i vrlo zdravo! Probajte, nije ŠPANSKO SELO, ni pod razno!
![IMG_2694 [800x600]](http://www.kuvajmo-blogovski.com/wp-content/uploads/2010/09/IMG_2694-800x600.jpg "IMG_2694 [800x600]")
