Balkanski pirinač

IMG 1640 300x225 Balkanski pirinačJeste da se u suštini svodi na rizi – bizi, rižoto ili slično, ali moram jako da pazim, jer se sa velikim kuvaricama ne da kačiti, pa ja bolje pazim da ih ne uvredim icon smile Balkanski pirinač Stvar je u tome, da ja nemam pojma šta su tačno gornja jela, jer jedna domaćica tvrdi jedno, druga drugo. I tako, napravih ja ovaj nama za ručak, pa kako god se on zvao. Nekome se podrazumeva da zna skuvati ovo jelo, no meni bi još i pre godinu dana (sram me bilo) bila naučna fantastika. Uspelo je baš fino, pa evo kako sam ja to smućkala:

– prvo sam celo prepodne ispijala kafe sa Kraljicom Majkom i sekom – komšinicom (veoma važan podatak, govori o tome da je jelo brzo gotovo icon mrgreen Balkanski pirinač )

- onda sam ih ispratila i navalila na posao icon smile Balkanski pirinač

Očistila sam jedan lukac, naseckala ga na sitne kockice, stavila na malo više ulja, dodala šoljicu  i po(l) pirinča (e nisam ga ni oprala, ni istrebila, ni očistila, samo sam ga sunula na ulje i luk). To sam dinstala dok luk i pirinač nisu postali staklasti. Na to sam dodala pola belog mesa od jedne pipike, iseckanog na sitne kockice i tako još malo dinstala. Onda sam shvatila da sam promašila šerpu, tačnije počela sam u tavi, završila u velikom loncu. Dodala sam paket neke balkanske mešavine (, crvena , , ), nalila oko 1 ½ l vode, jednu kockicu za supu, 4 kašikice vegete, bibera, kašikicu soli i ostavila da se kuva. Dobro je, naravno, ponekada promešati da se baš ne uhvati od dole (mada i to ponekada daje poseban šmek jelu). Po potrebi, dodaje se još malo vode. Gotovo je kada je skuvano icon biggrin Balkanski pirinač icon biggrin Balkanski pirinač icon biggrin Balkanski pirinač  …mislim…, gotovo je sve ukupno, za sat vremena.
Znam da ovo nije neki novi recept…ali i onda, ima nas koji tek savladavamo tehniku koja se zove kuvanje.

Da napomenem, usput sam posklanjala i sudove od sinoćnjeg čaja i jutarnjih kafa….

Prijatno!!!

Posetioci su tražili::

O autoru

Autor ponekog zanimljivog recepta. Krivac za dosadno - dugačke recepte sa puno fotografija. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Krivac Plus - za proveru i objavu recepata koje smo primili od ostalih autora na sajtu. U slobodno vreme (kojeg je zamalo pa ništa), autor tekstova na sajtu Korak u Kokicin svet - www.subotica.in.rs).

http://www.subotica.in.rs/

Pogledaj sve članke od Kokica

Komentari

  1. Dudaelixir

    Bas si bila super inspirisana kada si napisala ovakav jedan otkačen recept! E, da znaš, dobar ti ovaj pilav sa balkanskim povrćem. :) Prijatno i vama!

  2. mangup

    Znaci djuvec nisam voleo kad sam bio mali. Otkako sam otkrio kako je fin uzivam u njemu. Obozavam ga. Ovo me jelo podsetilo na djuvec samo sto je bilo vise pirinca. Takodje jako ukusno!!

  3. stevo

    Kokice, obožavam ovo Balkansko… naročito kada mi se nalazi iza ledja, i onda ispečem dva velika batakova sa karabatkovi! Šta da ti pričam, sjajna klopa. Dobro, djuveč volim… godišnje dva do tri puta, ako treba i četvrti put onda ja radije prelazim na batake s pivom od dve litre :mrgreen:

  4. SanjaKokica

    :lol: kanda ti se baš i ne svidja ova klopa :) OK, ovaj ručak preskoči ;) pojedi tvoje (ne baš tvoje) batkove, pa se vidimo na nekom sledećem, po tvojoj meri :)

  5. stevo

    Kokice, znam ja da ne vole svi batakove, ali šta sam im ja kriv :mrgreen: He, he… dobra klopa se uvek pojede!

Ostavite odgovor