Hajdučki kačamak

gotovo jelo e1329771882798 570x429 Hajdučki kačamak

Potrebno je:

400 gr belog kukuruznog brašna

3 glavice crnog luka srednje veličine

200 gr mesnate slanine

1 kriška tvrđeg sira

1 kašičica aleve paprike

, voda, so

Priprema:

U dubljoj šerpi sipati oko 1,5 l vode, kašiku soli i kašiku ulja da prokuva. Kada voda provri dodati postepeno kukuruzno brašno uz neprekidno mešanje da se razbiju grudvice. Kuvati dok se ne zgusne oko 10 minuta.

U drugoj šerpi staviti kašiku masti i sitno seckani da se uprži. Kada dobije staklastu boju dodati na kocke isečenu slaninu i nastaviti sa prženjem još par minuta. Isključiti ringlu i dodati kašičicu aleve paprike i izmešati sa ostalim sastojcima.

U vatrostalnoj činiji izručiti kačamak, poravnati i preliti uprženim lukom i slaninom. Preko svega posipati rendani sir i poslužiti toplo.

Posetioci su tražili::

Komentari

Ostavite odgovor