Sastojci:
- 50 gr margarina
- 250 gr krem sira
- 100 ml mleka
- 60 gr pšeničnog( belog) brašna + 1 prašak za pecivo
- 20 gr kukuruznog brašna
- 1/4 kafene kašičice soli
- 1 supene kašika limunovog soka
- 200 gr kristal šećera
- 6 jaja
- 2 supene kašike kakao
Umutiti krem sir, mleko i istopljen margarin. Ohladiti. Dodati belo brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, limunov sok, 6 ž umanceta.
Umutiti 6 belanceta penasto i dodati šećer i mutiti. Dodati belanca u prvu masu i mešati prevrtanjem, sa plastičnom kašikom ili varjaćom, ne mikserom.
Podeliti masu na dva dela, u jedan deo ubaciti kakao i izmešati. Pripremiti pleh, bolje ako je okrugli, ali ne ispadne loše ni u ‘ćoškastom’. Na/u centar pleha izvaditi 3 supene kašike žute mase, zatim u centar te mase, izvaditi 3 supene kašike kakao mase. Nastavite da dodajete masu (krugove) naizmenično u centar dok ne utrošite svu masu, a ona će se sama razilaziti, ne morate da protresate pleh.
Peći na 180 C oko 40 – tak minuta, ali proveravajte čačkalicom. Prijatno.
