Džem od smokvi

DSCF1863 427x570 Džem od smokvi

Ovaj džem se jako brzo sprema a odličnog je ukusa.

SASTOJCI:
- 1,5 kg zrelih smokvi
- 1 kg šećera
- 1
- na vrh noža limuntusa
- 2 čaše vode

PRIPREMA:

zrele operite i očistite od peteljki i presecite na pola ili četvrtine ako su krupnije. Stavite ih u dublju šerpu i dodajte i čašu vode. Kuvajte uz stalno mešanje dok smokve ne omekšaju. Dodajte vanilin , na vrh noža limuntusa i sklonite sa vatre. Sipajte u već pripremljene tegle do same ivice tegle, zatvorite poklopcem i okrenite naopačke. Posle desetak minuta tegle vratite u prvobitni položaj. Kada se ohlade odložite u ostavu.

Smokve ne bi trebale da se raskuvaju mada ništa ne smeta jer ako se raskuvaju onda je to baš džem a onako mogu da zamene slatko. Ovako spremljene smokve odlične su za kolače od kiselog testa ili štrudle. Dodavanjem vanilin šećera dobije se lepa aroma a pomaže da se voće bolje želira.

Posetioci su tražili::

O autoru

Rodjena sam pre 56 g. u Beogradu. Sada živim u Surčinu. Nezaposlena sam i kao tehnološki višak na birou. Volim da kuvam i dosta sam kreativna. Da počnem da slikam ono što spremam me potstaklo pokretanje časopisa Pošalji recept. I ako sam u to vreme koristila mobilni telefon za slikanje imamla sam uspešno objavljene recepte i nagrade. Sada to radim uz pomoć foto aparata, nadam se uspešno, jer nisam profesionalac što se tiče fotografije. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

http://sneskodomacica.blogspot.com/

Pogledaj sve članke od snsnsnsn1