Slani kuglof

Danas je morao da padne. Stigla su nam sva 23 silikonska kalupa koje smo po principu “treba i meni” kolegijalno naručili. U ponedeljak ima svi koji su naručili kalup da se postroje ujutro ispred firme sa svojim primerkom icon wink Slani kuglof , pa na ocenjivanje icon wink Slani kuglof

Dakle…ko ga nema – šta još čeka? Reče meni koleginica – sipaš, ispečeš, istreseš i to je to. I jeste! Pa da vidimo…ja se odlučila za slanu verziju koja će poslužiti i kao improvizovani ručak. Recept sam isčačkala na internetu i pravila ga tako kako je “teta” rekla. Svaka joj je na mestu – divan, ukusan kuglof.

IMG 6276 570x427 Slani kuglof

Potrebno nam je:

- kalup za kuglof

Pa tek onda:

4 jajeta
1 čaša jogurta od 2 dcl (istu sačuvamo kao meru za ostalo)
1 čaša ulja
2 ½ čaše brašna
1
150 gr pizza šunke
150 gr feta sira
5 kiselih krastavčića
½ kašikice soli
malo bibera
1 kašikica origana

Za posipanje:

100 gr trapista

Umutimo žicom , pa dodamo jogurt i ulje (ja ulje zaboravila, pa dodala na samom kraju…što je zahtevalo malo energičnije mućenje :)  ). Kada smo to dobro umutili, dodamo dalje začine (so, biber, ). Nakon toga, dodamo u koje smo umešali prašak za pecivo. Na kraju, dodamo izgnječeni sir, na kockice iseckanu šunku i krastavčiće. Kada smo dobili izjednačenu masu, spremna je za kalup. Lernu ugrejemo na 200°C (po meni je trebalo duže peći nego po originalnom receptu koji kaže 25 + 10 min ali…doduše, na 220°C). Kašikom sipamo masu u silikonski kalup, ništa podmazivanje, brašnavljenje (???koja reč???), samo čist kalup i masa u kalupu icon smile Slani kuglof . Kada smo sve sipali, rukama uhvatimo kalup za ivice i drmnemo ga 3 – 4 puta o podlogu, da bi se sve lepo sleglo i namestilo. Pošto mi je malo nesigurno delovalo staviti ga na rešetke, ja sam stavila kalup u tepsiju pa tako na pečenje.

IMG 6272 570x427 Slani kuglof

Dakle, pekla sam ga 45 minuta na 200°C. Za to vreme, pripremila sam drugu tepsiju, prekrila je papirom za pečenje i nakon 45 minuta izvadila kuglof iz lerne. Samo sam malo rukama od dole pritisnula kalup, okrenula ga i istresla u pripremljenu tepsiju (pranje kalupa = ispiranje vodom…i…gotovo!). Od gore sam narendala trapist i vratila nazad u lernu još 10 minuta.

Nakon pečenja, moj skroman savet bi bio prohladiti kuglof i tada ga služiti uz kiselo mleko, pošto je to zaista odlična kombinacija uz ovaj slani čaroban ukus. Prijatno i uživajte!

Posetioci su tražili::

O autoru

Autor ponekog zanimljivog recepta. Krivac za dosadno - dugačke recepte sa puno fotografija. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Krivac Plus - za proveru i objavu recepata koje smo primili od ostalih autora na sajtu. U slobodno vreme (kojeg je zamalo pa ništa), autor tekstova na sajtu Korak u Kokicin svet - www.subotica.in.rs).

http://www.subotica.in.rs/

Pogledaj sve članke od Kokica

Komentari

  1. Pingback: Slani kuglof | www.blogovnik.com

  2. Icasuperstar

    Super Kokice! Varijacija ne temu carske ili spanske piti, ali u kuglof kalupu. Odlicna i brza stvar!
    Eto ideje sutra za rucak! :-)

Ostavite odgovor