Puslica torta

DSCN0227 570x427 Puslica torta

Lagana poslastica puna kremova, baš prija u ove letnje, vruće dane.

Pene:
10
1
440 gr šećera

Za fil:
8 kašike šećera
8 kašike brašna
250 gr margarina
100 gr šećera u prahu
420 ml mleka
300 gr mlevenih oraha
2 šlag kreme od vanile
2 šlaga

Priprema:
Umutiti dve kore od 5 belanca sa 250 gr šećera i sok od pola limuna. Peći 20 minuta na 150˚C i 60 minuta na 100˚C.

Fil:
Umutiti 10 žumanaca, dodati 8 kašika brašna i 8 kašika šećera. Sve to razrediti sa malo mleka. Sipati u vrelo ( najbolje je sipati u fil da se ne zgrudva ). Fil kuvati dok se masa ne zgusne.

DSCN0202 150x150 Puslica torta     DSCN0204 150x150 Puslica torta

Posebno umutiti sa šećerom u prahu. Sjediniti sa prethodno ohlađenim filom. Dodati mlevene orahe i sve dobro sjediniti.

DSCN0205 150x150 Puslica torta     DSCN0206 150x150 Puslica torta

Posebno umutiti 2 šlag kreme i dva šlaga (pene). Filovati sledećim redosledom: kora, fil, žuti fil, šlag, kora, fil, žuti fil, šlag.

DSCN0227 570x427 Puslica torta

Posetioci su tražili::

Komentari

  1. Rada

    Sama puslica torta jeste lepa , ali ovde je recept za fil vise nego ocajan. Koliko god da ste dobri u kuvanju, probajate da skuvate brasno tako da ostane „polucrsto a bez grudvica “ , u stvari napravite krofnice

Ostavite odgovor