SASTOJCI:
500 gr tankih kora za baklavu
1 jogurt ili kiselo mleko
2 čaše mlevenih oraha
1 čaša šećera
1 čaša griza
3 komada jaja
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilnog šećera
1 limun
1 čaša ulja
SIRUP:
2 ½ čaše vode
3 čaše šećera
sok od pola limuna
Priprema:
- Umutiti jaja mikserom, te dodati jogurt, ulje, griz , šećer i ostale navedene sastojke. Dodati rendanu koru od limuna.
- Dublju tepsiju premazati uljem i ređati dve do tri kore jednu preko druge i svaku prskati uljem.
- Sledeću koru premazati pripremljenim filom. Postupak ponavljati sve dok ne potrošite sav materijal. Zadnje dve kore ne filovati.
- Pre pečenja baklavu iseći na krupnije parčiće.
- Peći u zagrejanoj rerni na 250°C, smanjiti temperaturu na 200°C i peći oko 20 minuta dok ne porumeni.
- Vruću baklavu preliti pripremljenim i ohlađenim sirupom.
- Sirup ste pripremili na sledeći način: pomešati dve i po čaše vode sa 3 čaše šećera. Kad sirup zavri, ostaviti ga još 5 minuta da vrije. Dodati sok od pola limuna i preliti baklavu. Može sirup da bude hladan a baklava vruća.