Pripremite ovaj prelep, kremast i ukusan dezert uz naš video recept.

Sastojci:

  • 300g mlevene plazme
  • 125g maslaca
  • 200ml soka od narandže
  • 1 litar slatke pavlake
  • 2 kesice kremfiksa
  • 900g „Ella“ sira
  • 500g šećera u prahu
  • 2 kesice vanilinog šećera
  • 2 kesice želatina
  • 600g smrznutog voća
  • 10 kašika šećera
  • 1 kesica preliva za tortu

Priprema:

1 U posudu staviti 300g mlevene plazme. Na blagoj vatri rastopiti 125g maslaca, i sipati u posudu sa plazmom i promešati.

Dodati 200ml soka od narandže i promešati. Sve to sipati u kalup prečnika 26cm i ravnomerno rasporediti kašikom. Kalup stavite u frižider.

2 U posudu za mućenje sipati litar slatke pavlake, dodati 2 kremfiksa i mutiti dok pavlaka ne postane čvrsta (oko 5 minuta).

U drugu posudu staviti 900g Ella sira, 500g šećera u prahu, 2 kesice vanilinog šećera i mutiti 3 minuta.

U neku manju posudu izdvojiti 4-5 kašika umućenog sira. U jednu posudu staviti 2 kesice želatina, 50ml hladne vode i sačekati 10 minuta da nabubri. Zatim ga rastopiti na blagoj vatri, voditi računa da ne proključa. Rastopljeni želatin dodati u odvojeni sir i promešati dok se ne sjedini, pa vratiti u umućeni sir i mutiti mikserom još minut.

Odvojiti jednu veću posudu i ujediniti umućenu pavlaku i umućeni sir i mutiti mikserom dok se ne sjedini oko 3-4 minuta.

3 Izvaditi kalup iz frižidera i staviti beli fil ravnomerno, i vratiti u frižider da odstoji 2 sata.

4 U šerpu staviti 600g zaleđenih jagoda, dodati 10 kašika šećera, uključiti ringlu na srednju jačinu. Kada počne da vri smanjiti vatru i ostaviti da vri još 10 minuta uz povremeno mešanje. Skloniti sa vatre i ostaviti da se potpuno ohladi.

5 Zatim procediti jagode. U proceđeni deo dodati jednu kesicu preliva za tortu, promešati, vratitit u šerpu pa na ringlu i mešati dok ne provri, a kada provri kuvati još 3 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

6 Izvaditi kalup iz frižidera i preći nožem uz ivicu kalupa.Otvoriti kalup i povući na gore za 3 centimetra kako bi se napravilo mesta za voće. Preko torte poređati ohlađene jagode i preliti ravnomerno prelivom, poravnati i staviti u frižider da odstoji najmanje 6 sati.

Pre posluženja pređite nožem uz ivicu kalupa i skinite kalup.

Prijatno!




Print Friendly, PDF & Email
loading...

Komentari

Ostavite odgovor