Sastojci:
- 1 pakovanje kora za pitu
- oko 400 g svježeg sira
- parče dimljenog sira
- 3 jajeta
- 500 ml jogurta
- 100 ml pavlake za kuvanje
- komadić putera
- 200 g kisele pavlake
- po ukusu soli
Priprema:
- Sjediniti obje vrste sira, kiselu pavlaku, jaja, jogurt, so.
- U pouljen pleh ređati 4 kore, koje treba da prelaze rubove pleha. Ostale kore zgužvati, pa potopiti u fil, zatim redati u pleh dok se sastojci ne utroše.
- Preko preliti pavlaku za kuvanje i posebno otopljeni komadić putera.
- Preklopiti korama koje su prelazile rubove pleha, izrezati, posuti sa malo ulja, pa staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C da se peče dok ne porumeni.
- Pečenu gibanicu ostaviti prekrivenu 3-4 minuta. Poslužiti toplu gibanicu uz kiselu pavlaku, jogurt…