Gulaš u korpici

dana

Print Friendly, PDF & Email

Prvo pripremamo korpice…

Korpice saće

Sastojci:

  • 250 ml mlakog mleka
  • pola kockice kvasca (25 gr)
  • ½ kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 100 ml ulja
  • 1 žumance
  • 500 gr brašna t400
  • belance za premazivanje korpice

Priprema:

  1. Sve sastojke (sem belanca) staviti u vanglu i umesiti sa mlakim mlekom u fino i glatko testo (kvasac pripremimo na način prikazan OVDE).
  2. Ostavimo testo da nadodje.
  3. Kada je testo naraslo, razvijemo ga i sečemo na tanke tračice.
  4. Spajati spiralno po dve tračice. Činiju obložiti alu folijom, a svu foliju premazati sa uljem. Na činijicu stavljati spiralno uvijene tračice. Tračice se moraju gusto redjati, kako ne bi procurio gulaš.
  5. Gotovu korpicu premazati belancetom. Peći korpice na 200°C 20 minuta a ako volite rumenije, onda peći 25 minuta.

….a zatim gulaš 🙂

Gulas u korpici

Juneći gulaš

Sastojci:

  • 1 kg junetine od vrata
  • 5 glavica crvenog luka
  • 2 češnja belog luka (dodati pri kraju kuvanja gulaša)
  • 1 šargarepa
  • 1 ljuta sveža paprika
  • so, biber, vegeta po ukusu
  • 1 kašičica slatke crvene paprike
  • ½ kašičice ljute paprike
  • voda

Priprema:

  1. Luk sitno iseckati, dodati ljutu svežu papriku, šargarepu, pa dinstati sve na laganoj vatri na ulju.
  2. Dodati meso isečeno na kocke i dinstati još 15 minuta.
  3. Dodati so, biber, vegetu, alevu slatku i ljutu papriku. Sve dobro izmešati i naliti vodom.
  4. Krčkati na laganoj vatri oko 2 h.
  5. Pri samom kraju, dodati seckani beli luk.

Servirate gulaš u pečene korpice, a kao prilog gulašu, možete poslužiti makarone, krompir pire ili palentu.

Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Uskršnji venac od jogurta

Konačan rezultat – po mom skromnom, krajnje subjektivnom mišljenju – ukusno predjelo i jednako tako dekorativno. Ovako sa dodatkom jajeta, pravi doprinos uskršnjem posluženju.

Rokot krumpli – naslagani krompir

Veoma zgodno jelo, ne preterano skupo, ne preterano jeftino. Potrebno je, po ukusu odnos namirnica, naravno, najviše krompira. Kod nas je to otprilike ovoliko, za četiri osobe: - 7 – 8 većih krompira - 7 – 8 kuvanih jaja - 1 komad domaće kobasice (mislim...može i kupovna ali ne čajna) - barem 2 pavlake ili jedna velika od 400gr - malo mleka - još jedno, presno jaje - soli po ukusu