Sastojci:
- 1 kg dunja
- 1 kg šećera
- sok od 2 limuna
- seckani orasi
- karanfilići, par listova lovora
Pripema:
- Dunje oprati i očistiti, ali ih ne guliti.
- Zajedno sa korom skuvati u malo vode.
- Skuvane dunje propasirati i u propasirane dunje dodati šećer.
- Kuvati na laganoj vatri oko 1 sat. Pred kraj kuvanja dodati sok od 2 limuna.
- Na dno kalupčića za kolače staviti naseckane orahe i kašikom staviti gotove dunje.
- Ohladiti, tj. sušiti na vazduhu. Sutradan izvaditi dunje iz kalupa, pa zabosti po jedan karanfilić. Složiti u tepsiju i oko dunja staviti nekoliko listova lovora.
Nekada se prodavala tzv. Marmelada u kutijama. Nepokvarljiva sa ukusom Sljiva, Dunja
Sacuvajmo dobre stare tradicije.
Da…to bi bilo lepo 🙂 Sve najbolje!