Ukus identičan knedlama sa šljivama, priprema mnogo jednostavnija i brža!
Sastojci:
- 200 gr prezli
- 1 l mlijeka
- 14 kašika šećera
- 13 kašika griza
- 70 gr margarina
- 1 jaje
Fil:
- 1 kg šljiva
- 3 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 kašike džema od šljiva
Priprema:
- Na ulju ispržiti prezle i 4 kašike šećera, pa ohladiti.
- Mlijeko prokuhati, pa dodati griz pomiješan sa šećerom i malo mlijeka. Kuhati dok fil ne dobije gustinu, miješajući svo vrijeme.
- Zatim dodati margarin, pa skloniti sa vatre. Dodati i umućeno 1 jaje. Sve dobro izmiksati.
- Šljive očistiti i isjeći na četvrtine. Dodati im 3 kašike šećera, vanilin šećer, pa kratko dinstati. Dodati i džem od šljiva, pa skloniti sa vatre.
- Nauljiti pleh pa staviti polovinu prezli. Na prezlu staviti polovinu smjese od griza, a na griz staviti fil sa šljivama. Preko fila staviti drugu polovinu smjese od griza, a na griz i drugu polovinu prezli.
- Dobro ohladiti, pa rezati na kocke.
Da niste nesto zaboravili dastavite u koru od prezli?Zar nece biti sipkavo i kako da se seku kocke?
Malo mleka i griz. U zavisnosti od količine griza na količinu mleka, rekla bih da zavisi i njegova gustina. A gusto kuvan griz kada se ohladi, može se i seći.
Ne,ne,griz je sasvim OK,ali kora od prezli me brine!
Radmila, mislim da se nismo razumeli. Ja tako razumem ovaj recept da se dole pospu prezle, da dobijete onako…kako biste inače uvaljali knedle u njih. Znači, pospete prezle, na njih fil od griza (koji će se stegnuti) pa na to šljive…opet fil od griza i opet samo posuti prezlom. Barem ja tako razumem i tako bih napravila. Izvinite ako je nejasno 🙁 Reč je o onih 200 gr prezli što ispžimo sa šećerom. Nadam se da sam malo pomogla…