Ovaj krem sa keksom i voćem pravim u raznim varijantama, zavisno od toga koje voće imam.
Ovog puta to je bio ananas (pravi pravcati) i kivi.
Očistiti ananas, što nije ni malo jednostavno, jer je pun onih sitnih braon delića. E, to treba sve isčačkati iz njega i sitno ga isečkati a da pri tome ne izmažete sokom i laktove 🙂
Kivija sam očistila jedno 6 – 7 komada jer su bili sitni.
Keksa sam kupila 300 grama, mada mi je falilo još malo. Predlažem 400 grama zlatnog peka. Vrlo je ukusan.
Znači:
400 gr zlatnog peka,
ananas (mogu maline, jagode, smrznute), kivi, breskve (kompot), kajsije (kompot), sitno iseckati,
Oko litre mleka,
4 jajeta
1 vanil šećer
8 kašika kristal šećera,
4 kašike brašna
i pola putera (mada može i više)
Staviti mleko (nešto više od pola litre, npr. 3/4 lit) da se kuva sa četiri kašike šećera i vanil šećerom. U isto vreme, mutite žumanca sa preostalim šećerom i dodajete 4 kašike brašna i šolju hladnog mleka. Kada mleko provri, smanjite vatru, i polako sipate žumanca u njega, mešajući žicom dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre da se malo prohladi. Dodati puter i umućen šne od belanaca, polako sve mešati. Ostaviti ga da se hladi.
Krem je u žutoj činiji. U ohladjen možete dodati par kažika pavlake, čisto da malo zakisi.
Keks umačite u mlako mleko i redjajte ga u tepsiju ili u neku drugu pravougaonu posudu.
Zatim prelijete krem preko keksa i dodate voće od gore.
I tako redom, da vam od gore bude krem.
Tepsija je bila puna do vrha, tako da sam ovog puta izostavila šlag. Zaista mu nije bio potreban. Celu tepsiju sam stavila malo u friz da se rashladi a posle jedno sat vremena sam premestila sve u frižider. Vadi se kašikom u činijicu.
Ukućani su zadovoljni.
Ovo sve je gotovo za pola sata, verujte mi na reč! Prijatno!
Eliksirče, baš fino izgleda! Ostavi mi parče!
Eh Stevo…dok mi stignemo, one su žeMske to sve smazale, garant 😉 . Dudo, ovo mora biti fantastičnooooo osvežavajuće. I, što me raduje, biće da to stvarno može biti gotovo tako brzo!!! Ako još jednom budem…sada po ovom tvom receptu, očistila svež ananas (i jela), biće mi to prvi put! Tako da, možda se upustim u taj poduhvat, a možda kupim konzervu 🙂 Sve pohvale za poslasticu!!! Biće na repertoaru!
Dudo, predivan „brzinski“ slatkiš, volim ovako voćne torte, a kombinacije voća mogu biti razne, važna je ideja a ti je očigledno imaš…dala si mi ideju šta pripremiti za iznenadne goste, samo ja bih ipak gore nabacila i šlag.
Stevo, vrlo rado, medjutim, moje gladnice u kući su ga vrlo lepo „prihvatile“, tako da je tepsija već skoro prazna! 🙂
Sanjočka, najduže u ovom receptu je čekanje da se krem. No, kako su hladni dani, na terasi se ohladi za čas. Sanjočka, kada očistiš ananas kako treba, dobiješ taman količinu koja je u konzervi, ali je zaista neverovatno kolika je razlika u ukusu. Divna poslastica i lako se jede! 😉
Zorice, ja namerno pravim kremove, da bih izbegla veliku količinu brašna ili gustina. Ovo je super, jede se iz činije, lako je i brzo se pravi.
Da je bilo mesta u tepsiji, stavila bih i ja šlag, medjutim, pojelo se odlično i bez njega!
Dosta je slatko, pa šlag nije falio, ali kada pravim sa malinama, onda ide obavezno sa njim! 🙂