Sastojci:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 3 kašika kakaa
- 1 kesica praška za pecivo
Sastojci za sirup:
- 300 gr šećera
- 2 dl vode
Sastojci za fil:
- 1 l mleka
- 3 kašike gustina
- 3 kašike brašna
- 10 kašika šećera
- 250 gr margarina
- 2 kesice vanilin šećera
- 100 gr čokolade
Sastojci za glazuru:
- 100 gr čokolade
- malo ulja
Priprema:
- Penasto umutiti jaja sa šećerom, pa postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo i kakao. Izručiti u podmazani pleh i peći na 200°C.
- Skuvati šećer i vodu pa ohladiti. Pečenu koru preliti sa ohlađenim sirupom i ostaviti da se natopi dok se priprema fil.
- U 700 ml mleka staviti šećer, vanilin šećer i staviti na šporet da se skuva. U preostalo mleko razmutiti brašno i gustin, pa sipati u kipuće mleko i skuvati gust krem. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.
- Penasto umutiti margarin i sastaviti ga sa ohlađenim filom, pa podeliti fil na dva jednaka dela. U jedan deo umešati otopljenu čokoladu, a drugi ostaje beo.
- Na natopljenu koru naneti prvo svetli fil, pa preko tamni.
- Otopiti čokoladu sa malo ulja i preliti kolač.
