Mafini sa cukini tikvicama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 150 g pirinča
  • 150 g tikvice
  • 1 veza mladog luka
  • 20 g maslaca + malo za podmazivanje
  • 1 manja crvena paprika babura
  • 3 čena belog luka
  • 100 g narendane šargarepe
  • 1 kašika iseckanog svežeg peršunovog lista
  • so i biber
  • 2 jajeta
  • 2 kašike parmezana
  • kačkavalj isečen na tanke šnite
  • 1 paradajz

Priprema:

Zagrejte rernu na 180°C. Podmažite 6 otvora za mafine maslacem i dno svakog obložite isečenim papirom za pečenje.

Izrendajte tikvicu (operite je dobro i nemojte je ljuštiti) i ostavite da se ocedi.

Obarite pirinač prema uputstvu i ocedite i njega.

Zagrejte maslac, pa propržite iseckan crni i beli luk i papriku. Dodajte i šargarepu, pa propržite još 2 minuta. Dodajte tikvicu i peršun, pa posolite i pobiberite. Sklonite tiganj sa ringle, pa smesi dodajte i pirinač i izmešajte je. Ostavite 10 minuta da se ohladi. Onda dodajte i parmezan i jaja i dobro izmešajte.

Napunite kalupe smesom i dobro pritisnite. Paradajz isecite na onoliko kolutova koliko ima mafina. Prekrijte svaki mafin šnitom kačkavalja, pa odozgo stavite kolut paradajza.

Stavite u rernu da se ispeče. Služite toplo. Mafine možete podgrevati u rerni, ali ih onda pokrijte da se ne bi sušili.



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Zlatna nedeljna čorbica

Ovo je zlatna čorba onako kako je moja mama 🙂 pravi. Naravno...postoji sto načina 🙂 a ovo je jedan od njih i može da posluži kao osnova za nekoga ko nikada nije kuvao nedeljnu supicu.

Hrskavi vanila keksići na brzaka

Pun pogodak! Fenomenalna aroma. Košer so u keksićima? Zanimljiv ukus. Kada pogrickate keks, pa vam onako,...klizi niz grlo, a ostavlja za sobom neobičan ukus, ali ne slan... nego, pa kao što rekoh, baš zanimljiv i prijatan.

Recept za damper hleb iz mini pekare

...ono što mogu reći je da je ukusan, čak pomalo podseća na ukus velikog kolača (kolač koji pripremamo za Božić i Uskrs). Predvidjen je za one koji na svojoj mini pekari imaju program za damper hleb. Količina je za 1kg a program traje ravno 1h.