Nije vam to suvi krompir…ni krompir na suvo. To je nasuvo s’ krompirom iliti testo sa krompirom. Kako ga spremiti kada stignete kući u pola pet onih poslepodnevnih sati? Teško i dugo. Ne baš teško…ali dugo, da. Dok se skuva krompir, dok se oguli pa ispasira…prodje mnogo dragocenog vremena a ukućani da padnu u nesvest od gladi.

Moderna varijanta – minut varijanta:

2 kesice minut pirea
3 kašikice soli + 1 kašika za vodu za testo
crvena mlevena paprika ( 1½ supena kašika)
2 – 3  glavice crnog luka
oko 1 dcl ulja, može i više ko ne želi zdravo da živi (ja stavljam više)
pakovanje od ½ kg testa (ne makaroni, nego obično, krupnije testo, ako ima onog trouglastog)
ako neko ima, može i mesnate slaninice

Luk iseckati na sitne kockice (mislim da ovde nije fina varijanta da se narenda ili u nekom supersecku izgnječi), ako se ima i slaninica se isecka na kockice, sitne…jel. Udinstati luk i slaninicu na ulju, luk da postane providan a slaninicu da porumeni. Kada je dinstano, dodati crvenu mlevenu papriku.

Litru vode stavimo da prokuva, dodamo dve kašikice soli. Kada počne da vre, skinemo sa vatre i dodamo dve kesice minut pirea. Dobro izmiksamo. Ako nam se čini previše gust pire, slobodno dodajemo vode u kojoj se kuva testo. Ovoj masi dodamo dinstani luk sa slaninicom (bez koje se može itekako, ali je još bolje sa njom) i takodje dobro zbućkamo.

U medjuvremenu, skuvali smo testo u mnogo posoljene vode (kašikica soli) uz dodatak malo ulja (supena kašika).
Kada je testo kuvano i krompir (ovaj ekspresni) pripremljen, dobro izmešati testo sa crvenim pireom i eto odličnog ručka. Po ukusu svako može još dosoliti.

E sad…mana je što ne ostane vode za krompir čorbicu, ali to može subotom ili nekim slobodnijim danom…za nuždu i brzinu, ovo je odličan način :). Može i neka obična gotova supica, šta fali?

Slažem se da i ovo nije neka novotarija iskusnim kuvarima ali za nas, početnike (polazim od sebe) sasvim je zanimljivo i ukusno. Prijatno vam bilo….



Print Friendly, PDF & Email
loading...

Komentari

PODELI
PrethodnoMoja magična pita…
SledećeNaravoučenije za dvoje
Kokica
Autor ponekog zanimljivog recepta. Krivac za dosadno - dugačke recepte sa puno fotografija. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Krivac Plus - za proveru i objavu recepata koje smo primili od ostalih autora na sajtu. Takodje, od nedavno, gospo'ja Major iliti mangupova smaračica žena. U slobodno vreme (kojeg je zamalo pa ništa), autor tekstova na sajtu Korak u Kokicin svet - www.subotica.in.rs). U "neslobodno" vreme (što je veći deo dana) u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva pubertetlije :)

8 KOMENTARA

  1. Ha, ha, smešno mi, izvini, ali je korisno znati i to sa Minut pireom! Jedino u ovom jelu seckam luk, inače ga u svako druge jelo rendam i to na najsitniju rendisaljku. Peku oči? Ne, ako dišeš na usta, tj jest, fazon je u tome da držiš čačkalicu izmedju zuba i rendaš luk! I nema suza! 🙂

  2. Kokice, verujem da ova klopa postoji u milion varijanti! Pa šta? I „žiroškenjér“ se jede, tj. mi smo nekada jeli. Inače, domaćica i treba da je vešta, no nemoj baš u subotu krompir čorbu! Lepi pozdravi!

  3. 🙂 svaka domaćica ima svoju varijantu. Ja bih ovde da turim moje varijante kuvanja i one koje mi se dopadaju a nisu moje 🙂 A ako u subotu i bude kromir čorba znam ko bi se jako radovao 🙂

  4. E pazi kad za ovo nisam čula,a da znaš da ću da probam i to u petak kad se kod nas ne jede meso.Mnogo volem nasuvo s krompirom,al od kad je moja draga baka pokojna,retko ga jedem,baš zbog onog navedenog što priprema traje li traje…

Ostavite odgovor