Mrak baklava

Sastojci:

• 12 listova kora za baklavu
• 200 g mljevenih oraha
• 100 g mljevene plazme ili nekog drugog keksa
• 100 g rendane čokolade
• 3 kašike šećera
• 4 kašike griza
• 100 ml ulja
• malo vode

I još:

• 100 ml ulja
• 50 g putera

Sirup:

• 600 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 700 ml vode

Priprema:

1. Prvo pripremiti sirup: sve sastojke kuhati oko 20 minuta, pa ostaviti da se sirup ohladi.
2. Sjediniti mljevene orahe, mljevenu plazmu, rendanu čokoladu, griz, šećer, 100 ml ulja i malo vode ili soka od limuna. Sve dobro sjediniti. Otopiti ulje i puter. Pleh premazati puterom.
3. Na radnu plohu staviti koru, posuti sa par kašika otopljenog putera i ulja, preklopiti drugom korom, pa na jedan kraj staviti fil. Zarolati, pa redati u pleh. Na isti način pripremiti i ostale „rolate“. Izrezati na parčad, pa peći na 200°C, oko 40 minuta.
   

   

   

   

4. Pečenu baklavu preliti hladnim sirupom. Kada se ohladi, poslužiti.