Sastojci:
- 500 gr kora za pitu
- 450 gr svježeg sira
- 2 jajeta
- 350 ml jogurta
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- 2 kašike kiselog vrhnja
- 100 ml ulja
- 1/2 praška za pecivo
- 2 kašike margarina za mazanje
- malo susama
- po ukusu soli
Priprema:
- Umutiti jaja, dodati sir, prašak za pecivo, jogurt, kiselo vrhnje, ulje i vrhnje za kuhanje. Sve dobro sjediniti. Posoliti po ukusu.
- Kore za pitu, zarolane, rezati na parčad, prst debljine. Narezane kore dodati u smjesu sa jajima i sirom, pa promiješati.
- Izliti u manji pleh, premazan margarinom.
- Otopiti margarin za mazanje, pa premazati preko. Posuti susamom. Peći na 200°C, oko 40 minuta.
- Pečenu pitu ostaviti 5 minuta prekrivenu, a rezati na parčad. Poslužiti toplu, uz jogurt i salatu.