Sastojci:
- 3 jajeta
- 1 šolja (od 2 dcl) šećera
- 1 šolja pekmeza od jabuka
- 1 šolja ulja
- 1 šolja jogurta
- 3 kašike kiselog vrhnja
- 1 šolja mljevenih oraha
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 šolje pšeničnog griza
- 2 šolje finog kukuruznog brašna
- malo oraha za posipanje
Preliv:
- 1 šolja šećera
- 1 šolja pekmeza
- 1 šolja vode
Priprema:
- Pjenasto umutiti jaja i šećer. Dodati pekmez, jogurt, kiselo vrhnje i ulje, pa izmiksati. Zatim dodati mljevene orahe, griz, kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Sjediniti.
- Smjesu sipati u margarinom premazan i brašnom posut pleh. Peći na 200°C.
- Nakon 20-tak minuta izvaditi i posuti sjeckanim orasima. Vratiti u pećnicu i peći još nekih 25 minuta.
- Dok se kolač peče pripremiti preliv: prokuhati sve sastojke, pa na laganoj vatri kuhati 5-6 minuta. Pečenu pitu preliti toplim prelivom. Kada kolač upije preliv i ohladi se, rezati na parčad.