hleb - rezultati pretrage

Ostaviti kvasac da raste, u brašno staviti šećer, so, ulje, pa sa toplim mlekom umesiti testo. Dodati kvasac i, ako je potrebno, još malo tople vode da se dobije mekano testo.

Hrskava korica, gust hleb od kojeg vam je dovoljno jedno parče da se zasitite (ali nastavite dalje jer uživate u njegovom ukusu)...podseća na neka davna, ali ne i zaboravljena vremena, na bake i detinjstvo, miris svežeg hleba tek izvadjenog iz peći.

Izmešati ječmeno i pšenično brašno. U vodu dodati kvasac, so, šećer i ulje, pa ostaviti da nadodje. Nadošli kvasac dodati u mešavinu brašna i dobro izlupati varjačom, ostaviti da naraste, istresti na brašnom posut sto...

Recepata za hleb – koliko hoćeš ;) Ovo je jedan od, navodno na italijanski način. Meni se čini da sam ubila ono italijansko u njemu, zamenivši maslinovo ulje običnim, u nedostatku spomenutog. Nebitno, bio je ukusan, hrskave korice i lep :) a pri tome i jednostavan za pripremu.

Isprobajte ovaj hleb ako želite nešto ukusno, sveže, a opet – drugačije za večeru.

Lično mi je zanimljivo što se za testo koristi veoma mala količina kvasca, čije se dejstvo još dodatno "osujeti" direktnim dodavanjem soli u rastvor kvasca u hladnoj vodi. Međutim, testo sasvim lepo kisne i krajnji rezultat je više nego zadovoljavajuć.

Iseckajte sitno praziluk i propržite ga na malo ulja. Bukovače operite i isecite na sitno šeširiće. Pomešajte ih sa prazilukom i ispržite. Pred kraj dodajte jedno jaje i dobro izmešajte.

Isecite hleb na 6 komada. Kašikom izdubite sredinu. Izmrvite je pa je propržite na kašici maslaca. Odvojite manju količinu za posipanje odozgo, a ostalo ćete pomešati sa drugim sastojcima.

Pored toga što je ovo lepo, toplo predjelo, iskoristićete stari hleb.

Brašno, šećer, so i margarin dobro pomešati. Kvasac u mlakoj vodi rastvoriti i dodati brašnu. Testo mutiti mikserom 3 minuta, pa ga ostaviti da stoji 60 minuta.