Pita sa sirom i kukuruznim brašnom

U potrazi za nekom malo drugačijom pitom sa sirom, naidjoh i na ovu. Naravno, recept je kopiran uzduž i popreko i teško mi je da udjem u trag ko je stariji, kokoška ili jaje 😀 Konačno, mislim da je originalno objavljen na Coolinarici, navodno isproban iz nekog kuvara.

Kako god, pita je odlična i preporučujem je svima koji vole pite sa sirom (malo je onih koji ne…).

Pita sa sirom i kukuruznim brašnom

  • Servings: 6-8 osoba
  • Difficulty: jednostavno
  • Print

Jednostavna pita sa sirom, koju možete servirati kao deo ručka, nakon neke ukusne čorbice.

Recept isproban sa:

Napomena:

za mericu je korištena šolja od 2,5 dcl

Sastojci:

  • 1/2 kg kora za pitu (1 pakovanje proverenih, koje se ne cepaju)
  • 3 jajeta
  • 1 šolja jogurta
  • 1 šolja ulja (ostavite malo za premazivanje kora, koju kašiku)
  • 1 šolja kukuruznog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/2 kg sitnog sira
  • po potrebi so
  • po želji susam

Priprema:

1 Kukuruzno brašno izmešajte sa praškom za pecivo. Jaja, jogurt i ulje takodje umutite. Izmešajte brašno sa mešavinom od jaja. Sir probajte, pa ako je neslan – posolite ga po vašem ukusu. Sir ostaje zasebno.

2 Kore podelite na po 4 kore. Ja sam dobila 3×4 kore. Uzmite prvu koru, premažite je uljem, stavite drugu koru, premažite je filom od jaja i brašna. Stavite treću koru, mažite filom, četvrtu koru, mažite filom. Preko fila na četvrtoj kori razbacajte sir (1/3 količine), razmažite ga, pa urolajte kore i stavite u tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje.

Postupak ponovite sa preostalim korama, vodite računa da fil ravnomerno rasporedite da imate dovoljno do kraja.

3 Pripremljene rolate isecite na komade. Premažite uljem odozgo. Ako želite, pospite susamom. Ovo može, ukusno je, ali susam leti na sve strane. Stavite pitu da se peče na 200°C dok ne porumeni, oko 30 minuta.

Kada je pečena, izvadite iz rerne, ostavite 10-tak minuta da se blago prohladi i poslužite. Ako imate jogurta ili kiselog mleka, možete, po izboru, servirati uz ovakvu vrstu pite.



loading...

Komentari

Ostavite odgovor