Ideja je potekla od moje seke Lakumićke…koja tikvice pohuje u lerni a ne na ringli 🙂 Pametno…zato je i starija sestra…da bude bistrija…No, ja sam to malo razradila po našoj meri i evo rezultata…
Nabavimo 🙂 :
- 1 tikvica srednje veličine (vi možete i više, naravno…)
- 2 jajeta
- 3 vrhom pune kašike kisele pavlake
- brašno
- prezla
- susam
- so
- papir za pečenje
- ulje ili mast
Priprema:
1Tikvice oljuštimo od kore i isečemo ih na kolutove nekih 4 – 5 mm debljine. Posolimo kolutiće i ostavimo ih malo tako da odstoje. Za to vreme, pripremimo 3 duboka tanjira. I onda…redom…u jedan razmutimo jaja uz dodatak kisele pavlake…tako da bude srednje gusto 🙂 , u drugi tanjir sipamo brašno (ili je to ipak prvi tanjir…) i u treći tanjir sipamo prezlu i susam.
2 Nakon što su tikvice malo odstojale tako posoljene, ocedimo ih od vode i pohujemo: uvaljamo sa obe strane u brašno, pa onda u jaja sa pavlakom i na kraju u prezlu sa susamom.
3 Kada smo sve upohovali, pripremimo tepsiju, tj. stavimo papir za pečenje u nju, poslažemo na isti pripremljene tikvice i malo prelijemo uljem. Ne treba mnogo ulja (ili masti), tek da predje preko svakog parčeta dok ih polivamo ili ako je mast, da stavimo po parče izmedju kolutova. I…to je to, stavimo ih na 200°C da se peku dok ne porumene. Kada su pečene, izvadimo ih na tanjir sa salvetom, kako bi upila i ono malo ulja (masti) sa njih, ostaje nam samo da ih – klopamo…uz n.pr. varivo od boranije i pečene krompiriće 🙂
Super su ti i ja ih pečem u rerni, umesto da pržim na ulju samo što ih predhodno izrendam…
Zorice…i to je, naravno, dobra ideja i savet 🙂 Hvala! I…hvala na slici 🙂
E a ja cu ovo obavezno da probam 🙂
Vikaj utiske :)))
Pravila iiii…,najeli se vrucih tikvica..super su 🙂
Super, baš volem da ste uživali…nadam se da je i stomak preživeo :)))
Probala sam recept sa pecenjem u rerni…mnogo je bolje, brze, elegantnije, tj sa manje muke i prljanja svega i svacega nego u tiganju….Super, cestitka na receptu. 🙂
Hvala sa zakašnjenjem 🙂
svekrva je probala da ih spremi i kaze da su joj izgorele i nisu licile ni nasta i odmah je odutsala od ovog nacina spremanja….nije mi jasno sta je uradila da joj tako ispadnu… moracu ja da pokusam
🙂 ne znam…ne bih se ja zamerala svekr(i)vi ali mi ih zaista samo tako i pravimo 🙂 Čak je i moja Kraljica Majka prešla na ovakav način pripreme (jedino ona ne stavlja kiselu pavlaku) iako se dugo opirala 🙂
Tikvice takodje pečem u rerni ali je posna varijanta. Tikvice začinim, pospem maslinovim uljem i složim u pleh na papir za pečenje. Kad porumene okrenem da se zapeku i sa druge strane. Ukusne a sa manje kalorija.
Može i tako 🙂 naravno 🙂