Polonya torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

TIJESTO:

4 žumanjka
150 g putera
4 kašike šećera u prahu
1 kašika ulja
1 kašika hladne vode
3 kašike kokosovog brašna
1 prašak za pecivo
2 pune šolje (od 150 ml) brašna

I JOŠ:

1 puna kašika kakao praha
4 kašike džema ili marmelade

ŠAUM:

4 bjelanjka
prstohvat soli
5 kašika šećera u prahu
2 kašike gustina

PRIPREMA:

  1. Sjediniti hladan puter, prah šećer, žumanjke, vodu i ulje. Izmiksati. Dodati kokosovo brašno, brašno i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto.
  2. Odvojite jedan manji dio tijesta (oko 100 g). Preostali dio tijesta podijelite na 2 jednaka dijela (po nekih 190 g)! U jedan dio dodajte kakao, pa sjedinite.
  3. Sva tri dijela uviti u prozirnu foliju: veći svijetli dio ostavite u frižider, a manji svijetli i tamni dio stavite u zamrzivač.
  4. Kalup za tortu (oko 26 cm) premažite puterom, na dno stavite papir za pečenje (ili pospite brašnom)! Veći svijetli dio tijesta, iz frižidera, razvaljajte i stavite na dno kalupa. Premažite džemom (ja sam koristila džem od višanja; u originalnom receptu je džem od kupina)! Preko naribajte tamni dio tijesta (iz zamrzivača)!
  5. Umutiti bjelanca i prstohvat soli. Dodavati šećer, na 4x, miksajući svo vrijeme. Dodati i gustin, pa miksati još minut-dva.
  6. Preko tamnog dijela premazati snijeg. Preko naribati mali, svijetli dio tijesta (iz zamrzivača)!
  7. Pećnicu zagrijati na 160°C. Peći oko 40 minuta na 160°C. Zatim, temperaturu smanjiti na 140°C i peći još 15 minuta. Iskljućiti pećnicu, a kolač ostaviti još 5 minuta.
  8. Izvadite tortu iz pećnice. Prohladiti, pa izvaditi iz kalupa. Potpuno ohladiti tortu, pa rezati na parčad i poslužiti!

Recept za: Polonya torta



1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recept za somune ili odlične lepinje

Neizostavne lepinje ako želite u potpunosti da uživate u dobro pripremljenom roštilju. Vazdušaste iznutra i veoma ukusne, sigurna sam da će vam se dopasti kada ih pripremite po ovom receptu. Mi smo uživali!

Musaka sa mesom i tikvicama uz dodatak krompira

Očistimo krompir i stavimo ga da se skuva u slanoj vodi. Tikvicama izdubimo sredinu i posolimo ih iznutra i spolja, ostavimo da odstoje i puste vodu. Luk iseckamo na sitno, udinstamo na ulju, dodamo meso i začine. Dinstamo uz dodavanje vode da bude sočnije. Kada je meso gotovo, onda ostavimo još malo da voda ispari, skinemo sa vatre i dodamo veliku kašiku pavlake i umešamo. Tikvice iseckamo na kriške, tanke, krompir iseckamo na kolutove ili slično.