PREDJELO:
belolučene paprike
turšija
pogača na plotni
čorba od krompira i posne testenine
Priprema predjela:
- Belolučene paprike začiniti prelivom od istucanog belog luka, soli, malo šećera, jabukovog sirća i vode.
- Čorbu skuvati od nekoliko krompira isečenih na kocke, glavice sitno iseckanog crnog luka, nekoliko šargarepica. Začiniti je solju, origanom i suvim začinom. U malo vode razmutiti punu kašiku brašna i jednu kašičicu sitne mlevene paprike i naliti to u čorbu. Dodati i posnu testeninu pred kraj kuvanja.
- Pogaču zamesiti od brašna, vode, svežeg kvasca, praška za pecivo. Zapeći na plotni i peći u rerni na rešetki.
Glavno jelo: Krompir sa pečurkom bukovačom i povrćem
- Iseckati krompir na kriške, šargarepu na kolutove, svežu papriku na krugove, pečurku bukovaču na parčiće. Poredjati u zemljani sud. Posoliti, staviti suvi začin i druge začine po ukusu. Naliti svežim mlevenim paradajzom i vodom. Peći u rerni.
Desert: Sutlijaš na vodi
- Skuvati pirinač na vodi u razmeri prinač – voda 1:5.
- U toku kuvanja dodati šećer po ukusu, 1 vanilin šećer, malo cimeta.
- Služiti sa prelivom od kuvanog slatka.
