Punjena mesna vekna

Ukusna mesna vekna, aroma svezeg krem sira, dimljene junetne i dve vste sira, savršena kombinacija ukusa – uz zapečeni pire krompir odličan predlog za ručak.

Sastojci:

Za punjenje:

  • 100 g mocarele
  • 100 g trapista
  • 200 g krem sira
  • 100 g dimljene junetine
  • 4 jajeta

Za mesnu veknu:

  • 500 g mlevene junetine
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice seckanog peršuna
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika vode
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike hlebnih mrvica – prezli

Priprema:

U veću činiju staviti mleveno meso, dodati so, biber, seckani peršun, suvi začin, ulje, vodu, seckani beli luk, seckani crni luk, dodati prezle i sve fino sjediniti.

Četvrtasti pleh obložiti sa aluminijumskom folijom, pa mleveno meso staviti u pleh kao na slici.

Na mleveno meso složiti na dno i na ivice posude dimljenu junetinu.

Na dimljenu junetinu staviti krem sir.

Na krem sir i okolo posude složiti sečenu mocarelu i trapist.

Na složeni sir dodati jaja i posoliti ih po ukusu.

Staviti u rernu i peći na 180 stepeni 70 minuta. Veknu izvaditi iz posude u kojoj se pekla, prohladiti i iseći na parčad. Iseći na prst širine. Poslužiti uz ajvar ili neku sezonsku salatu. Prijatno.



Print Friendly
loading...

Komentari

Ostavite odgovor