Recepti u kategoriji:Slatko i džemovi

Ovaj džem se jako brzo sprema a odličnog je ukusa. Smokve zrele operite i očistite od peteljki i presecite na pola ili četvrtine ako su krupnije. Stavite ih u dublju šerpu i dodajte šećer i čašu vode.

Šljive očistiti od koštica, pomorandže oljuštiti i sve samleti na vodenici za meso. Staviti u veću šerpu i staviti šećer, kuvati na tihoj vatri dok se šećer ne otopi, nastaviti sa kuvanjem i neprekidnim mešanjem dok smeša ne dobije odredjenu gustinu.

Kivi oljuštiti i iseći na tanke kolutove. Šećer ušpinovati (prokuvati na se skroz rastopi na providno) sa vodom 20 minuta, zatim dodati kivi i kuvati oko sat vremena dok sirup ne dobije željenu gustinu…

Verovatno ste čuli mnogo recepata za pekmez od šljiva, te šljive moraju da se oljušte, te samelju,  itd.  Ja na ovaj način, koji ću opisati,  kuvam pekmez od šljiva poslednjih…