Vrlo ukusno jelo, probajte, nećete se pokajati 🙂

Potrebno je za ćufte:

 500 gr mlevene junetine
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
so, biber, vegeta po ukusu
2 kašike hlebnih mrvica
1 jaje

Potrebno je za pirinač:

100 gr pirinča
5 gr šafrana
1 glavica crnog luka

Priprema ćufti:

Meso pomešati sa sitno seckanim crnim i belim lukom, hlebnim mrvicama. Dodati so, biber, vegetu po ukusu i jedno jaje. Oblikovati male loptice i složiti na pirinač. Sve to zaliti sa 700 ml mleka i zapeći u rerni na 200 stepeni oko 25 do 30 minuta. Gotovo posuti peršunom. Prijatno!

Priprema pirinča:

Šafran potopiti u šoljicu vode da pusti boju. Pirinač dobro oprati i ocediti, zatim na puteru propržiti malu glavicu luka, dodati pirinač i šoljicu vode sa šafranom i lagano promešati.



Print Friendly
loading...

Komentari

7 KOMENTARA

  1. Mene jako interesuje da li se pirinac nalazi ispod cufti i pece se zajedno sa cuftama?
    Jer posle u textu se ponovo pominje pirinac koji se sprema sa safranom…Znaci pirinac se sprema sva puta ispod cufti i opet posebno sa safranom…
    Pa bih volela da mi neko objasni??
    Hvala

    • Tijana, prvo pripremite pirinač, kako piše…oprati i ocediti, onda ga dodate na puter i proprženi luk. Tada pripremite masu za ćufte, oblikujete ćufte i onda ih slažete na prethodno pripremljeni pirinač. Nadam se da je sada jasnije.

  2. Jasno mi je sad znaci prvo se pripremi pirinac kako pise u textu(koliko dugo se krcka sa safranom pre nego sto se stavi ispod cifti) , pa onda se stavi tako gotov pirinac ispod cufti pa se kuva ajedno sa cuftama..Ali da to ne bude mnogo za pirinac..a maloo za cufte…

    • Hmmm, pošto nismo testirali ovaj recept, mogu samo nagadjati, da, čini se i meni da je malo za ćufte…pirinču mislim da neće smetati, pravila sam već tako zapečeni pirinač, pa je zbog drugih sastojaka trebalo duže i peći,…a opet, mislim da ako i produžite 15-tak minuta nećete ništa izgubiti. Ali, ako želite biti sigurni, kliknite na onu fejsbuk ikonicu kod autora recepta, pa će vas odvesti do njene stranice i mislim da joj tamo slobodno možete postaviti pitanje i da će vam ona rado pomoći i odgovoriti. Sve najbolje!

Ostavite odgovor