SASTOJCI:
TIJESTO:
700 g brašna
1 kašičica soli
oko 460 ml vode
ulje
FIL:
oko 750 g svježeg sira
3 jajeta
po ukusu soli
I JOŠ:
po ukusu puter
kisela pavlaka
Priprema:
- Od brašna, soli i vode zamijesiti tijesto, podijeliti na 2 dijela, oblikovati loptice, pa ostaviti prekriveno 20-tak minuta.
- Tijesto razvaljati, premazati uljem, pa ostaviti 10-tak minuta.
- Sjediniti sir i jaja, pa posoliti po ukusu.
- Zatim tijesto razvući što tanje, povlačeći pažljivo od centra prema krajevima. Na kraj razvučenog tijesta staviti fil od sira, pa zarolati. Ponoviti još jedanput.
- Oblikovati sirnice (ja sam od jedne „loptice“ tijesta napravila 4 komada), pa ređati u pleh, premazan uljem.
- Na isti način pripremiti i drugu „lopticu“ tijesta.
- Staviti pitu u pećnicu, zagrijanu na 200°C, pa peći oko 40 minuta.
- Pečenu pitu premazati parčetom putera i kiselim pavlakom (može i bez), pa vratiti u pećnicu još minut-dva!
Recept za: Sirnica
