Štrudla sa makom
Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 50 min
Spremno za: 80 min

Prava domaća.

Sastojci:

Za testo:

  • 3 jajeta
  • ½ l mleka
  • 1 kašika masti ili putera
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kg brašna

Za fil:

  • 200 g mlevenog maka
  • ½ l mleka
  • 5 kašika šećera

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Umutiti belanca sa šećerom, pa dodati žumanca koja su prethodno umućena sa mašću (puterom). Kvasac razmutiti u toplom mleku, pa sjediniti sa jajima. Postepeno dodavati brašno, da bi se dobilo glatko, meko testo koje ne sme da se lepi za ruke.  Ostaviti  testo  da naraste.

2 Za to vreme mak skuvati u mleku i zasladiti po ukusu. Kada testo naraste, napraviti 3  loptice i rastanjiti jednu po jednu na debljinu prsta. Filovati hladnim filom od maka, pa uviti u pletenicu.

3 kruglu tepsiju obložiti pek papirom, staviti štrudlu i ostaviti još pola sata da odmara. Peći na umerenoj temperaturi oko 40 minuta. Kada je gotova, posuti je  šećerom u prahu, ko voli.




Print Friendly, PDF & Email
loading...

Komentari

Ostavite odgovor