Mi je svi volimo. Jeste pravo, domaće, jednostavno jelo, verovatno svi znate kuvati je, ali evo – da podelim sa vama kako je mi njopamo.
Prvo kupim 🙂 pakovanje Fidelinkine (toliko o domaćem…) tarane od 400gr. Uz to napakujem u korpu 1 komad kobasice…ali nikako ne čajne, nego one što liči na domaću ili još bolje ako i imate pravu domaću 🙂 . Dalje nam treba 3 – 4 komada srednja krompira, koji lukac ili samo lukac…I…krećemo: sitno iseckam lukac,  stavim na malo ulja, da pokrije dno šerpe, na to dodam na tanke kolutove nasečenu kobasicu. Tako zajedno dinstam dok luk ne postane providan a kobasica ne pusti saft. Kada su tako uprženi, dodam na to na sitne kockice naseckan krompir i taranu i tako na suvarak malo još dinstam (i trudim se da mi ne zagori). Posle dolijem vode, stavim 1 kašikicu soli i ostavim da se kuva (na ovu količinu tarane i krompira dolila sam 2,5l ). Kada je do pola kuvano, dodam 2 – 3 kašikice vegete, bibera nisam jer je kobasica bila, pa … recimo, malo ljuta…i na to još 1 kašiku Aleve (crvene mlevene) paprike. Ostaviti da se kuva dok se skroz ne zgusne i to je sva mudrost. Ja iskreno ovo još više volim kada se ohladi, onda mi samo pozadina viri iz frižidera 🙂



Print Friendly

Komentari

PODELI
PrethodnoBaklava na tanjiru
SledećePita sa jabukama
Kokica
Autor ponekog zanimljivog recepta. Krivac za dosadno - dugačke recepte sa puno fotografija. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Krivac Plus - za proveru i objavu recepata koje smo primili od ostalih autora na sajtu. Takodje, od nedavno, gospo'ja Major iliti mangupova smaračica žena. U slobodno vreme (kojeg je zamalo pa ništa), autor tekstova na sajtu Korak u Kokicin svet - www.subotica.in.rs). U "neslobodno" vreme (što je veći deo dana) u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva pubertetlije :)

14 KOMENTARA

  1. Dudules, ovo nije čorbica, to je bilo dok se kuvalo, U tanjiru je zgusnuto 🙂 tačnije, nagusto tarana 🙂 I…nemoj da loviš pred ponoć, imaćeš noćne more!!!

  2. Ima kod nas na pijaci da se kupi ona „domaća“ tarana, uvoz iz Madjarske, koju moja deca obožavaju u supi, naročito kada je onako tvrdkasta. Da se ja pitam, jela bih samo deblje rezance u supi! Njih najvolijem! 😉

  3. Ne izgleda loše i nije teško za pripremu,a verujem i da je ukusno.
    Hoćeš li mi verovati ako ti kažem da ovo nikada nisam ni pripremala ni jela…

  4. Kuvarica daje otkaz na mesto kuvara 🙂 Mangupova tarana = odlična tarana!!!! I da, uljetelo je malo umetničke slobode u vidu jedne zelene paprike koja je dala super šmek! Bravo mangupe, divan si nam ručak skuvao 🙂

Ostavite odgovor