Turska pogača

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 200 ml jogurta
  • 200 ml mleka
  • 200 ml kisele pavlake – vrhnja
  • 200 ml ulja
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike soli
  • 4 jaja
  • 50 gr svežeg kvasca
  • 1 prašak za pecivo
  • 1400 gr brašna t400 meko
  • 125 gr putera

Priprema:

  1. Mleko, pavlaku i jogurt pomešati. Ugrejati sve zajedno na ringli da bude mlako. U tako ugrejano, dodati kvasac, šećer i 8 kašika brašna, pa pustiti da kvasac nadodje.
  2. U veću činiju staviti brašno, so, ulje, prašak za pecivo, jaja. Na to dodati nadošli kvasac i umesiti glatko testo. Ostaviti ga na toplo da naraste.
  3. Kada je testo naraslo, premesiti ga pa ostaviti da još jednom nadodje.
  4. Nakon toga, testo razviti na pouljenoj radnoj površini. Vaditi krugove većom ili manjom činijom. Svaki krug razviti po dužini. Pogaču dalje formiramo tako što svaki razvijeni krug isečemo nožem po dužini na više mesta (na više…nešto kao rezanaca).
  5. Otopiti puter, pa svaku razvijenu i iseckanu pogaču namazati sa njim.
  6. Tako premazane, uvijati u nešto kao rolat ali malo ukoso, pa isti saviti u krug, kao puž.
  7. Svaku smotanu pogaču, premazati belancetom, posuti susamom. Staviti da se peče na 200°C 25 minuta.

NAPOMENA: za princip savijanja, pogledajte recept za tursku pogaču sa sirom, tamo je sve lepo ispraćeno fotografijama postupka.

Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Uzlivance

Uzlivance - neko ih zove razlivance, neko ih pravi na slatko, neko ih pravi na slano, neko ih pravi na tanko, neko na debelo, neko ih pravi "klot", neko sa krompirom, neko na reš, neko na ne-reš 🙂

Punjene slane kiflice – stari, isprobani recept

Kako je došlo do toga da padnu u zaborav - ne znam i nije mi jasno. Da to nisu zaslužile - apsolutno nisu. Recept je poprilično jednostavan, nema nekih komplikacija oko sastojaka. Sa filom se možete igrati kako god poželite.

Šišarke – recept za brzi kolač od corn flakesa i čokolade

Jednostavno je za napraviti, brzo...ali što je nevolja - još brže nestaju! Od ove količine sam izbrojala nekih 60 - tak komada šišarki (šišaraka - koje god je ispravno). Količina u komadima 🙂 naravski zavisi od veličine cediljke za limun, koja nam je osnovni alat ...