Uvijena pogača

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za testo:

  • 600 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 šolja ulja
  • 300 ml mineralne vode
  • 1 jaje
  • malo krem margarina
  • 1 šolja mleka

Priprema:

  1. U prosejano brašno dodati so, kvasac, mleko, jaje i ulje i smlačenom mineralnom vodom umesiti glatko testo. Ako je potrebno, dodati još malo vode, da bi testo bilo podatno. Ostaviti ga da miruje na toplom i udupla volumen. Podeliti testo na tri lopte.
  2. Rasući oklagijom kore i svaku premazati krem margarinom. Kore se slažu jedna na drugu i razvlači jedna kora. Još malo razoklagijati koru. Nožem iseći koru na trakice, od gore prema dole, s tim da ne sečemo do kraja. Sad uvijamo koru od donjeg levog ugla prema gore formirajući rolat. Savijemo u vidu puža i stavimo pogaču u pleh obložen pek papirom i ostavimo da odmara još neko vreme.
  3. Kad naraste u plehu, premazati pogaču umućenim jajetom, posuti semenjem po izboru i staviti u zagrejanu pećnicu. Pogača je gotova kad dobije lepu, zlatnu boju. Prohladiti i poslužiti uz sir.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Tarana – onako kako se kod nas jede

Mi je svi volimo. Jeste pravo, domaće, jednostavno jelo, verovatno svi znate kuvati je, ali evo – da podelim sa vama kako je mi njopamo. Prvo kupim 🙂 pakovanje Fidelinkine (toliko o domaćem...) tarane od 400gr. Uz to napakujem u korpu 1 komad kobasice...ali nikako ne čajne, nego one što liči na domaću ili još bolje ako i imate pravu domaću 🙂 . Dalje nam treba 3 – 4 komada srednja krompira, koji lukac ili samo lukac...