Zapečena sarma od slatkog kupusa

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

glavica kupusa
1/2 kg mlevenog mesa
mala šolja (2 dcl) pirinča
1 glavica crnog luka
malo pancete
1 kašika peršunovog lista
3 dcl paradajz pirea ili gustog soka od paradajza
vegeta
so
biber
bosiljak
mlevena slatka crvena paprika

Priprema:

  1. Glavicu kupusa očistiti od spoljnih listova, pa izdubiti nožem sredinu tj. ukloniti koren.
  2. Kuvati je u posoljenoj vodi 10 – tak minuta.
  3. Nakon toga, izvadite je i ostavite da se malo prohladi. Nakon toga razdvojite pažljivo listove. Izdvojenim listovima stanjite debeli deo, kako bi se mogli lepo savijati.
  4. Pirinač skuvajte u vodi začinjenoj vegetom (nekih 15 – tak minuta), pa kada je gotovo, ako nije dovoljno gusto, ocedite ga i stavite sa strane.
  5. Crni luk i pancetu iseckajte na sitne kocke. Tako iseckane, kratko ih prodinstajte na malo ulja.
  6. Pomešajte meso, crni luk, pancetu, pirinač, peršunovo lišće, začinite i dobro umesite. Na ovu količinu (ako nemate sami predstavu koliko) možete staviti 3 – 4 kašikice vegete, ravnu kašikicu bibera, soli u zavisnosti od toga da li je vegeta više ili manje slana, bosiljka recimo pola kašikice, 1 kašikicu aleve paprike.
  7. Na svaki list kupusa izvadite kašikom malo mesa, pa uvijte u sarmu (ako niste vični uvijanju, možete pogledati OVDE kako je treba uviti).
  8. Vatrostalnu posudu namastite, pa smotane sarmice slažite u nju.
  9. Pire od paradajza začinite sa vegetom (kašikica – dve), biberom (pola kašikice), bosiljkom (kašikica) i ako je potrebno, razredite sa malo vode.
  10. Sarme prelijte sa tako začinjenim paradajzom, te stavite u lernu na 180°C da se kuvaju oko sat vremena. Nakon toga, spremne su za jelo 🙂 Prijatno i uživajte!



Kraljica Majka
Kraljica Majka
Kraljica Majka je Kokicina i Lakumićkina mama 🙂 Operisana je od računara i interneta, tj. antiovisnik o istima je. Takodje, takav uredjaj ne poseduje u svom dražesnom domu 🙂 Ono što poseduje je talenat da napravi odličan ručak, kolače, zimnicu i sve tako redom 😉 a ja, Kokica, smatram da je šteta da takav talenat ostane neotkriven, pa u to ime - ovde pišem recepte koje je naša...Kraljica Majka...jel...pripremila. Update: Kraljica Majka ušla je u posed tableta, pa na istom sasvim solidno hakuje po netu, ali još uvek ne kuca sama svoje recepte. Nema veze, kucaće Kokica, samo neka ona sve to tako dobro sprema 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Uskršnja pogača za šarena jaja

A zašto ta divno ušarana jaja ne bismo sledeći put obradovali drugačijim gnezdom 🙂 ? Evo ideje, napravite im ovu šarenu pletenu uskršnju pogaču, u kojoj će se lepo smestiti za vaš uskršnji ručak 🙂 I pri tome, naučite još jedan način da upletete testo...

Djuveč sa kobasicom

Djuveč, nekome možda ovo baš i neće biti neki recept. Meni jeste. Uvek se mislim kako ovome uspe tako dobro, meni nikada nije tako ukusno, a najviše se borim sa pirinčem.

Lakumići i kratak video kako ih smotati

Jedni ih motaju u čvor...drugi se misle kako da ih smotaju...ali ono što je svima zajedničko je – da ih svi koji smo ih nekada probali – volimo. Da li sami ili uz supu, uvek dobro prolaze. Važno je samo da ih umesimo tako da nikoga ne može ubiti sa njima 🙂 tj. da budu lagani i vazdušasti. Ovo su lakumići onako kako je mene Kraljica Majka učila 🙂 Što motanje...što testo...