Negde na netu sam naišla na ovu, sasvim jednostavnu, a opet – dosta logičnu kombinaciju 🙂 Gde, nisam se baš mogla setiti, pa sam ovo jelo pripremila po svom ukusu i nadam se ukusu mojih dragih 2xDejana i 1xBorisa 🙂 Plus, u gostima smo imali Dekijevog druga, koji je bio oduševljen ručkom 🙂

Da vam budem iskrena – i ja sam bila 🙂 Zaista je jako ukusno, naravno, ako volite kiseli kupus. Mada, moj mladji Deki baš i nije ljubitelj, ali je ispraznio tanjir 🙂

Sastojci:

Za kupus:

  • 1 kg kupusa ribanca
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 srednje šargarepe
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 ravna kašičica belog bibera
  • 2 kašičice crvene paprike
  • 1 kašičica šećera

Za krompir pire:

  • 10-tak krompira srednje veličine
  • 1 kašičica soli
  • 50 gr margarina ili putera
  • 1/2 dcl mleka

I još:

  • 1 kg prodimljenih kobasica za pečenje

Priprema:

1 Kiseli kupus prvo probajte. Ako mislite da je previše kiseo, blago ga isperite. Nemojte jako, jer izgubiće onaj ukus koji treba da ima. Luk iseckajte na sitne kocke, šargarepu isecite u čoperu ili je narendajte. Očistite krompir i stavite da se kuva u slanoj vodi.

2 Na ulju ispržite luk da omekša. Dodajte šargarepu, pa sve zajedno dinstajte još 5 minuta. Nakon toga, dodajte i kiseo kupus, pa sve zajedno pržite još 10-tak minuta.

3 Skuvni krompir ocedite od vode. Dodajte na njega margarin ili puter, so pa sve dobro umutite mikserom. Konačno dodajte mleko, pa tako umutite da dobijete lep, kremast krompir pire.

4 U dublju tepsiju rasporedite oko ivica tepsije kupus, u sredinu stavite krompir pire. Preko kupusa poredjajte sveže kobasice i izbockajte ih viljuškom. Stavite da se peče na 200°C. Kada kobasice porumene sa jedne strane, okrenite ih i pecite dok ne porumene i sa druge.

Uživajte u dobrom, jakom i ukusnom ručku 🙂 Prijatno!




Print Friendly, PDF & Email
loading...

Komentari