štrudla - rezultati pretrage

U odgovarajućoj posudi sjediniti mlako mlijeko, šećer, svjež kvasac i jednu kašičicu brašna, dobro izmješati i ostaviti na toplo da nadodje. Kad smjesa naraste, dodati polovinu od ukupne količine potrebnog brašna, žumanca, jaje, margarin i so. Zamijesiti, pa potom dodati i ostatak brašna, te ručno raditi tijesto dok ne počne da se odvaja od zidova posude.

Odmah da vam kažem, jeste štrudla, jeste dizano testo ali zaista ne oduzima mnogo vremena. Naravno, ne računam vreme kada testo stoji ili se peče, jer tu negde možemo ugurati kaficu, serijicu, druženje (ako gosti ne zameraju razbacano brašno po kuhinji).

Razmesiti naraslo testo i podeliti ga na dva dela. Od svakog dela razvuci koru, namazati je džemom, posuti cimetom, suvim grožđem i narendanom korom narandže. Uviti u rolat, naseći na parčad debljine oko 5cm i naređati u pomazan pleh...

Mislim da ova štrudla ne može da promaši, mnoooogo je ukusna, servira se tako što se ne servira, nego se cepka u krug, pa ko više uspe da dohvati :) Prijatno!!!

U ranijim receptima gde se mesi testo sa jogurtom, bojala sam se da ga grejem redovno, pa sam onako...u toploj vodi. Sad sam lepo smućkala jogurt sa mlekom i stavila na ringlu da se ugreje, ne prevruće, nego onako – da ne peče prst (koji smo prethodno oprali ;) ). U ugrejano mleko dodamo onu kašikicu šećera i izmrvimo kvasac (prethodno smo skinuli sa ringle...). Ostavimo da nadodje kvasac.

Bejgli je madjarska štrudla koja se priprema za Božić. Najčešće se priprema sa filom od oraha ili maka. To nije klasična štrudla od dizanog testa, na koju smo navikli. U ovu ne ide mnogo kvasca i testo ne treba da naraste, nego, naprotiv, ostavlja se u frižider da odmori. Uglavnom - konačan ukus je divan, a specifična je još i po ispucalom izgledu kore.

Lakumići...u našoj kući veoma često su na stolu za ručak. Uz njih pripremimo neku finu supicu i navali narode. Pored lakumića, najčešće se peče i pogača

Želja mi je da pomognem onima koji od dizanog testa beže kao "djavo od krsta" iliti koji se boje ili ne vole da rade sa testom, a to, zapravo, uopšte nije bauk. Samo se treba ohrabriti i želeti :)

Da vam kažem - ja obožavam sve sa slatkim sirom! Da li su to zapečene palačinke, pogača, štrudla, kako god, pita sa sirom, sve, ali sve volEm mnogo em jako.

Da vas ne zbunjuje što piše u naslovu recepta pogača sa kakaom, a izgleda kao štrudla, moram da naglasim da se u našem kraju štrudla viče pogača :)