SASTOJCI:
180 ml pavlake
150 g majoneza
2 kesice želatina
8 kašika vode
450 g smrznuto povrće (zlatna mešavina)
200 g kiselih krastavca
6 barena jaja
200 g krompira
PRIPREMA:
- Staviti zlatnu mešavinu zajedno sa sitno seckanim krompirom da se kuva. Krastavčiće sitno iseckati. Kuvano povrće procediti.
- Želatin sipati u šerpicu, pa preliti vodom. Ostaviti da nabubri. Zatim staviti šerpicu na vatru, pa zagrevati da se želatin otopi, dodati 200 ml čorbe u kojoj se kuvalo povrće. Mešati dok se sve lepo ne sjedini samo do tačke ključanja, ne treba da vri.
- Pomešati pavlaku i majonez, pa sipati želatin i sve lepo izmešati. Dodati bareno povrće i seckane krastavce. Duguljasti kalup obložiti prozirnom folijom, pa sipati pola smese. Poređati barena jaja, pa sipati ostatak smese. Pokriti folijom i ostaviti preko noći u frižider.
- Sutradan prevrnuti na tacnu, skinuti foliju, iseći na parčiće i poslužiti uz meso.
Recept za: Bele pihtije