Sastojci:
- 250-300 g mesnate slanine isečene u šnite
- 500 g mlevene piletine
- kuvano ćureće ili pileće meso
- 1 jaje
- malo timijana
- so i biber po ukusu
- vezica peršuna
Priprema:
Isecite obareno meso na krupniju parčad, pa ga izmešajte sa mlevenim i jajetom. Stavite začine.
Kalup za terinu obložite slaninom. Dobro je da imate što duže šnite slanine. Neka prelaze preko ivica kalupa. Mesnu smesu ubacite u kalup. “Zatvorite” slaninom, odnosno savijte šnite prema unutra.
Pecite na 220°C dok slanina ne postane hrskava. Za ovaj recept možete iskoristiti ostatke kuvanog mesa iz supe.