Sastojci:
- 3-4 veće jabuke
- 250 g mekog brašna
- 200 g šećera
- 4 jaja
- 1.5 dcl ulja
- 1.5 dcl vode
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanil šećer
- cimet
Pećnicu upalite na 180°C.
- U jednu posudu zajedno stavite brašno, šećer, prašak za pecivo, ulje, vodu i cimet. To sve zajedno izmješajte pjenjačom.
- Jaja posebno izmutite i izmućena dodajte u posudu. U smjesu naribajte i jednu jabuku.
- Preostale jabuke oguliti i naribati na rendu za krastavce, da vam budu ploškice, ako imate vješte ruke možete ploškice narezati i nožem 🙂
- Kalup u kojem ćete peći kolač namastite ili obložite pek papirom.
*(moja preporuka je da čak koristite normalnu tepsiju, jer se kolač duplo još digne, a stvarno je jako sočan i mekan pa kada je ovako višlji osjetljiv je) - Smjesu izlijte u kalup, narezane jabuke možete dio posložiti u smjesu, a dio poslagati po vrhu.
Ukoliko imate kisele jabuke – njih možete uvaljati u smjesu vanil šećera i cimeta i tek onda ih poslagati po kolaču. Ja sam imala slatke jabuke pa ih nisam dodatno šećerila. - Kolač pecite oko 30 minuta ako ćete ga ljevati u tepsiju, ako ćete koristiti kalup kao ja, peći će vam se oko 60 minuta jer je deblji biskvit. Najbolje da provjerite oko 30 minute čačkalicom ili nožem, ako izlazi suho – gotovo je 🙂
Uživajte i u slast :*