Sastojci:
- 300 g bukovača
- 1 manji praziluk
- 1 jaje
- 10 kriški hleba
- 50 g maslaca
- 50 g sira ementalera (ili nekog drugog lako topivog sira)
- so i biber po ukusu
- ulje
Priprema:
- Iseckajte sitno praziluk i propržite ga na malo ulja. Bukovače operite i isecite na sitno šeširiće. Pomešajte ih sa prazilukom i ispržite. Pred kraj dodajte jedno jaje i dobro izmešajte.
- Isecite kriške hleba, pa im odvojite koricu. Rasklagijajte svaku krišku i premažite maslacem.
- Podmažite i kalup za mafine, pa u otvore ubacite hleb. Napunite “korpice” filom od pečurki. Odozgo stavite sir i zapecite u rerni na 180°C 15 minuta.