Sastojci:
- 1 1/2 šolja izlomljenog keksa
- 400 ml mleka
- 1 1/2 šolja kokosovog brašna
- 1/2 šolje crne čokolade
- 1/4 šolje bele (ako je nemate povećajte masu crne za 1/4)
Glazura:
- 1/3 šolje čokolade
- 1/2 šolje kokosovog brašna
Priprema:
- Zagrejte rernu na 180°C. Pleh 22 cm x 22 cm obložite pek papirom. Neka papir pređe preko ivica pleha.
- Pomešajte mleko sa sa sitno izlomljenim keksom i mešajte dok se sastojci dobro ne sjedine. Dodajte kokos, mešajte, pa zatim izlomljenu crnu i belu čokoladu.
- Izručite smesu u pleh. Smesa će biti veoma gusta. Pecite oko 30 minuta. Pazite da ne prepečete.
- Kada je kolač gotov izvadite ga iz rerne i pobacajte komadiće čokolade po njemu. Neka stoje 1 minut.
- Kada se čokolada otopi, razvucite je ravnomerno preko kolača. Pospite kokosom dok je još topla.
- Kada se kolač potpuno ohladi stavite ga u frižider. Secite veoma oštrim nožem.