Zanimljivo kada dodju gosti posluzenje uz kafu.
Sastojci:
Za koru:
- 250 g brašna
- 50 g kakaa
- 100 g šećera
- 100 ml ulja
- 250 ml mleka
- 2 jajeta
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 200 g šlaga
- 100 g čokolade
- 200 g malina
- 3 velike kašike šećera
- 4 kašike ulja
1
Izmutiti sastojke za testo, pa testo rasporediti u silikonske kalupe za mafine. Staviti da se peku u zagrejanu rernu. Kada su mafini ispečeni, izvaditi ih iz rerne i ostaviti da se ohlade.
2
Staviti maline u šerpicu sa šećerom pa staviti na ringlu. Zagrevati i sve vreme mešati, dok se šećer ne istopi.
3
Mafine poravnati oštrim nožem, malom kašičicom samo malo izvaditi testa iz sredine.
Prelivom od malina napuniti otvor u testu.
4 Istopiti 100 g čokolade sa 4 kašike ulja pa ostaviti da se malo prohladi. Za to vreme izmutiti 200 g šlaga prema uputstvu pa dodati istopljenu čokoladu. Mutiti još malo da se šlag i čokolada sjedine. Napuniti špric za torte i obilno istiskivati šlag na vrhu mafina.
Ukrasiti cupcake po želji.