Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 1 žumance
- prstohvat soli
- 4 g suvog kvasca ili pola kocke kvasca
- 2 kašike šećera
- 3 dcl mleka
- 2 kašike ulja
- 1 kašika margarina
- limunova korica
Priprema:
- Kvasac u malo toplog meka i malo šećera razmutiti i ostaviti da se zapenuša.
- U prosejano brašno dodati jaje, žumance, so i ostatak šećera te zapenušan kvasac.
- Izmešati, pa dodati ulje, otopljeni margarin i limunovu koricu.
- Testo dobro mesiti rukama . Ostaviti ga na toplo da se udupla, razviti, vaditi krofne i pržiti na ulju.