Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 50 min
Spremno za: 70 min
Vreme je za zimnicu i nove ukuse koji bude maštu i golicaju nepce.
Sastojci:
- 2 kg očišćenih i na kocke isečenih jabuka
- 50 ml ruma
- 200 gr šećera
- 1 vanila u šipci
- 5 gr mlevenog cimeta
- prstohvat mlevene čili papričice
Priprema:
1 Jabuke oprati, očistiti i iseći na kocke. U veću šerpu staviti 50 ml ruma, dodati jabuke, šećer i staviti na ringlu. Kuvati na laganoj vatri 50 minuta uz povremeno mešanje i skidanje pene.
2 Kad su jabuke omekšale, skloniti ih sa ringle, dodati srž vanile u šipci, mleveni cimet i čili papričicu. Vratiti na ringlu i pustiti 5 minuta da se ukusi sjedine. Sa štapnim mikserom usitniti jabuke.
3
U vruće tegle složiti vruć džem. Zatvoriti tegle i staviti ih na 30 minuta u rernu na 100°C.