Egzotična marmelada

Još jedan ukusna i pomalo drugačija marmelada.

Sastojci:

• 1 svež ananas
• 1 kg banana
• 1 kg pomorandži
• 250 gr smedjeg šećera
• srž vanile u šipci
• sok i korica od 1 limuna
• pola male kafene kašičice anisa u prahu

Priprema:

1Ananas oprati i očistiti, iseckati na sitnije kockice. Pomorandže oprati očistiti i iseckati na sitnije kockice. Banane očistiti i iseći na veće parčiće, pa ih odmah preliti sa limunovim sokom.

2 U šerpu prvo staviti smedji šećer i isečeno voće, lagano varjačom promešati. Staviti na ringlu i kuvati 50 minuta na laganoj temperaturi uz povremeno skidanje pene. Skloniti džem sa ringle, dodati rendanu koricu od limuna, srz vanile u šipci i pola kašičice anisa u prahu. Promešati i vratiti na ringlu još 5 minuta da se ukusi sjedine.

3
Gotov džem izmiksati sa štapnim mikserom. Vruć džem sipati u zagrejane tegle, pa sve tegle staviti u rernu na 100°C 30 minuta. Prijatno!