SASTOJCI:
100 g putera
1 šolja (150 ml) šećera
2/3 šolje ulja
3 kašike kisele pavlake ili jogurta
2 jajeta
1/2 limuna (korica)
3 šolje brašna
1 kesica prašak za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1,5 šolja mljevenih i sjeckanih oraha
PRIPREMA:
- Umutiti jaja, puter (omekšao na sobnoj temperaturi) i šećer. Dodati ulje i kiselo vrhnje, kao i ribanu koricu limuna. Sjediniti brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa dodati smjesi sa jajima.
- Sve umutiti, pa dodati i mljevene i sjeckane orahe.
- Smjesu sipati u pleh, premazan puterom i posut brašnom ili obložen papirom za pečenje.
- Peći na 180°C do zlatno smeđe boje. Prohladiti, posuti prah šećerom.
Recept za: Erzincan Lokumu – jednostavan kolač