SASTOJCI:
1250 gr somborki
250 gr soli
25o gr šećera
100 ml esencije
na vrh noža vinobrana
na vrh noža konzervansa
4 manja korena rena ili 2 veća
1 veza svežeg peršuna
PRIPREMA:
- Papriku oprati, očistiti od semena, iseći na filete.
- U veću vanglu staviti papriku, šećer, so, rendani ren, seckani peršun.
- Dodati vinobran i konzervans, pa promešati.
- Na kraju, dodati esenciju i promešati.
- Paprike treba da odstoje 24h. Povremeno ih promešati za to vreme. Posle 24h složiti filete u tegle i preliti ih sa sokom koji su pustile.
Recept za: Fileti somborke sa renom