Domaći hljeb.
Sastojci:
- 200 g graham brašna
- 100 g integralnog brašna
- 200 g pšeničnog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 vrećica instant kvasca
- oko 300 ml tople vode
Sjediniti brašno, so, šećer i kvasac, pa sipati vodu. Zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno oko 40 minuta. Oblikovati hljeb, pa staviti u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti da miruje oko 20 minuta.
Pećnicu zagrijati na 200 C. Hljeb zarezati i posuti brašnom. Peći oko 35 minuta.
Pečen hljeb kratko prohladiti, pa poslužiti.