Sastojci:
- 1,5 l mlijeka
- 2 jaja
- 10 kašika šećera
- 8 kašika gustina
- 50 gr kokosovog brašna
- 1 kašičica Nescafe kafe
Priprema:
- Umutiti bjelanca i 2 kašike šećera. Posebno umutiti žumanca i ostatak šećera, dodati gustin i polako sipati oko 200 ml mlijeka. Preostalo mlijeko staviti da prokuha.
- Zatim postepeno sipati smjesu sa žumancima i gustinom, miješajući svo vrijeme. Gotovu kremu maknuti sa vatre.
- U još toplu kremu dodati umućena bjelanca, pa lagano sjediniti.
- Smjesu podijeliti na dva dijela: u jedan dio dodati kokosovo brašno, a u drugi dio kašičicu Nescafe kafe ili Cappucino (po ukusu).
- Sipati naizmjenično u čaše, pa ostaviti da se ohladi. Po želji posuti kokosovim brašnom.
