Jednostavan kolač sa džemom od šljiva

Sastojci:

• 4 jajeta
• 1,5 šolja šećera
• 1 šolja ulja
• 6 kašika džema od šljiva
• 1 vanilin šećer
• 1 kašičica cimeta
• 3 šolje brašna
• 1/2 šolje mlijeka
• 1 šolja jogurta
• 1 prašak za pecivo

NAPOMENA: šolja=2 dl

Priprema:

1. Pjenasto umutiti bjelanca sa 1/2 šolje šećera. Mikserom umutiti žumanca i šećer, dodati vanilin šećer, ulje, mlijeko, jogurt, džem, pa dodati brašno, prašak za pecivo i cimet.
2. Dobro umutiti sastojke. Pažljivo sjediniti umućena bjelanca, pa smjesu izliti u pleh premazan margarinom i posut brašnom.
   

3. Peći na 180°C oko 45 minuta. Pečen kolač posuti prah šećerom.